凝胶渗透色谱净化-高效液相色谱串联质谱法测定食品中9种偶氮类染料

• 作者: 刘畅 徐慧 王柯 迟秋池 高如威
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 偶氮染料 食品 凝胶渗透色谱 高效液相色谱串联质谱法
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 食品与药品检验
• 页码范围: 504-507
• 页数: 4页
• 分类号: O657.63
• 语种: 中文

摘要

目的 建立凝胶渗透色谱净化-高效液相色谱串联质谱法,对食品中的苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苏丹橙G、苏丹红G、苏丹黑B、苏丹红7B和奶油黄9种偶氮类工业染料进行检测.方法 采用环己烷-乙酸乙酯溶液对样品进行提取,通过凝胶渗透色谱系统(GPC)对样品提取液进行净化,浓缩后采用高效液相色谱串联质谱仪检测,外标法定量.结果 9种化合物线性范围为5 μg/kg～ 150 μg/kg,线性关系良好,检出限为5μg/kg.在熟肉制品(红肠)中,9种偶氮染料的回收率为70.1％～ 116.3％,相对标准偏差(RSD)均＜10％;在水产制品(茄汁鱼罐头)中,9种偶氮染料的回收率为71.5％ ～ 114.8％,相对标准偏差(RSD)均＜10％.结论 样品提取液经凝胶渗透色谱系统(GPC)净化后,基质干扰明显降低,检测灵敏度提高,且重现性好,能够对食品中的苏丹红Ⅰ等9种偶氮类工业染料进行准确定量分析,同时能够通过离子丰度比排除其他干扰,避免出现假阳性的误判.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王柯		189	954	18.0	22.0
2	刘畅		39	145	7.0	10.0
3	徐慧		4	15	3.0	3.0
4	迟秋池		8	27	4.0	5.0
5	高如威		1	0	0.0	0.0