质量风险管理在保健品生产中的应用

• 作者: 冯波 陈强
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 过程控制 限度 风险管理 偏差 风险等级
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 食品安全监管
• 页码范围: 2537-2542
• 页数: 6页
• 字数: 3808字
• 语种: 中文

摘要

质量风险管理贯穿整个保健品生产周期的风险评估体系,包含风险识别、分析、评估、控制和回顾的系统化过程.在生产过程中,运用质量风险管理方法,分析生产环节、偏差、识别生产过程高风险环节以及影响产品质量的关键控制点,可以有效延长设备使用周期、保持设备稳定,同时可以有效保证产品质量.本文通过对质量风险管理的研究,探讨在保健品生产中质量风险管理的有效方法,从而更加有效保证产品质量和保健品安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯波		11	5	2.0	2.0
2	陈强		9	5	2.0	2.0