氧化鱼粉对肉仔鸡生长性能、消化道结构和功能的影响

• 作者: 刘伟 刘国华 吝常华 常文环 廖瑞波 张姝 蔡辉益 闫海洁 黄向阳
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 肉仔鸡 氧化鱼粉 消化道 生长性能
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 禽营养
• 页码范围: 3084-3092
• 页数: 9页
• 分类号: S831.5
• 字数: 4994字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2016.10.010

摘要

本试验旨在探索氧化的鱼粉蛋白质对肉仔鸡生长性能、消化道结构和功能的影响。选用健康、体重相近的1日龄肉公鸡180只,随机分为3个组,每组6个重复,每个重复10只鸡。3个组分别饲喂对照饲粮( CON组)、含2%正常鱼粉饲粮( FM组)和含2%氧化鱼粉饲粮( OFM组),试验期21 d。结果表明：1)与CON组与FM组相比,OFM组显著降低肉仔鸡体重和平均日增重(P<0.05),显著提高肉仔鸡料重比(P<0.05)；2)与CON组与FM组相比,OFM组肉仔鸡出现持续的腹泻症状,且14和21日龄肉仔鸡粪便pH显著降低(P<0.05),粪便中水分含量显著提高( P<0.05)；3)对于21日龄肉仔鸡回肠的绒毛高度、隐窝深度和绒毛高度/隐窝深度,3个组间无显著差异( P>0.05)；4)肉仔鸡嗉囊中谷胱甘肽、氧化型谷胱甘肽、脂质过氧化物和丙二醛含量和谷胱甘肽/氧化型谷胱甘肽值在3个组间无显著差异(P>0.05),而OFM组与CON组和FM组相比显著提高了肉仔鸡回肠中脂质过氧化物和丙二醛含量( P<0.05)。结果提示,氧化鱼粉对肉仔鸡回肠形态结构没有显著影响,但显著破坏了回肠的氧化还原平衡状态,造成肉仔鸡腹泻,影响消化道的功能,显著降低早期肉仔鸡的生长性能。