PPARs调控剂对肉仔鸡生长性能、屠宰性能、肌肉品质和免疫机能的影响

• 作者: 上官明军 张元庆 张变英 张红岗 樊爱芳 武霞 王芳 贺东昌
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 生长性能 屠宰性能 免疫功能 肌肉品质
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医
• 页码范围: 1121-1124
• 页数: 4页
• 分类号: S831.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2014.10.19

摘要

试验旨在研究日粮中添加过氧化物酶体增殖剂激活受体调控剂CB对肉仔鸡生长性能、屠宰性能、免疫功能和肌肉品质的影响.结果表明,与对照组相比,添加CB对肉鸡生长性能以及全净膛率、半净膛率、腹脂率和屠宰率的影响差异均不显著(P＞0.05);对心脏、肝脏质量,脾脏指数、法氏囊指数的影响差异也不显著(P＞0.05),但心脏、肝脏质量和法氏囊指数比对照组分别提高了5.80％,3.18％和32.12％;对肉仔鸡肌肉品质的影响差异也不显著(P＞0.05),但肉仔鸡胸肌的a*值提高了45.29％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贺东昌	山西省农业科学院畜牧兽医研究所	46	240	9.0	13.0
2	王芳	山西省农业科学院畜牧兽医研究所	42	234	8.0	13.0
3	上官明军	山西省农业科学院畜牧兽医研究所	26	175	7.0	12.0
4	张红岗	山西省农业科学院畜牧兽医研究所	23	198	8.0	13.0
5	张变英	山西省农业科学院畜牧兽医研究所	35	202	8.0	13.0
6	张元庆	山西省农业科学院畜牧兽医研究所	29	94	5.0	8.0
7	武霞	山西省农业科学院畜牧兽医研究所	16	57	4.0	7.0