超声波热萃取-紫外分光光度法测定蜂巢蜜中总黄酮的含量

• 作者: 江津津
• 来源期刊: 农业科学与技术（英文版）
• 关键词: 蜂巢蜜 总黄酮 超声 热萃取
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 贮藏·加工
• 页码范围: 956-959
• 页数: 4页
• 字数: 1037字
• 语种: 英文

摘要

[目的]为建立一种快速测定蜂巢蜜中总黄酮含量的方法.[方法]蜂巢蜜、蜂胶、蜂王浆、椴树蜜的超声波萃取液通过聚酰胺柱层析去除杂质,以紫外分光光度法在360 nm波长下测定总黄酮含量.[结果]该方法回收率在90％以上,变异系数小于2％,方法准确度好.具有试剂消耗少,操作简单等优点.[结论]蜂巢蜜中总黄酮的含量为14.97 mg,/100 g,虽然只有蜂胶产品总黄酮的含量的0.87％,但相对与其他种蜂蜜,总黄酮含量至少高出1倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江津津	广州城市职业学院食品系	57	107	6.0	7.0