原子吸收法测定泡菜中铅含量的不确定度评定

• 作者: 张会亮 曹进 李梦怡 董喆 项新华
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 原子吸收 不确定度评定 铅
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 本期重点
• 页码范围: 1011-1017
• 页数: 7页
• 字数: 4424字
• 语种: 中文

摘要

目的 采用原子吸收法对泡菜中铅含量进行测定不确定度评定.方法 对泡菜中铅含量测定过程中各影响因素,包括称量、标准溶液配制、微波消解过程、仪器、标准曲线拟合等进行分析评定.结果 该方法检测泡菜中铅的合成不确定度为3.02％,扩展不确定度为6.04％.本实验测定的泡菜中铅含量结果为(2.46±0.15)mg/kg(P=95％,k=2).结论 本实验的不确定度主要由微波消解过程、标准曲线拟合和仪器允差引入.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董喆		20	101	6.0	9.0
2	曹进		167	736	12.0	18.0
3	项新华		43	183	9.0	11.0
4	张会亮		25	64	4.0	7.0
5	李梦怡		11	72	5.0	8.0