烹饪技术和膳食合理配置

• 作者: 曾祥利
• 来源期刊: 饮食保健
• 学科: 医学
• 关键词: 烹饪技术 科学配置 合理膳食
• 年，卷（期）: 2016,（22）
• 所属期刊栏目: 饮食与保健
• 页码范围: 222-223
• 页数: 2页
• 分类号: R154
• 字数: 2230字
• 语种: 中文

摘要

为了更好的保证人们通过食物获取更多的营养,我们需要有一套关于科学合理搭配膳食方面烹饪工艺,这项工艺需要我们运用丰富的营养学知识对食品的原料更好的进行分析,使食物合理搭配,保证食物中的营养互相补充,同时也能使营养之间的相互平衡实现.合理膳食能够使人们的身体健康更好的保证,同时也能使我国的餐饮业更好的发展.本文就对烹饪技术和膳食的合理配置进行了探究,以供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾祥利		3	4	1.0	2.0