水中落花生:菱角

• 作者: 陈欣
• 来源期刊: 中南药学(用药与健康)
• 学科: 医学
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 页码范围: 43-
• 页数: 1页
• 分类号: R151

摘要

<正>菱角,是菱的果实,因外形有'角',故称菱角。菱角又名菱、水菱、风菱、腰菱、菱实等,为菱科一年生草本水生植物菱的果肉,生长于池塘河沼中,我国南方各地均有种植,尤以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多,8~9月间采收。因其营养丰富、口感清香、独具风味,深受广大民众的喜爱。菱角品种繁多,有二角菱、四角菱、无角菱及红菱、青菱等。中医认为:菱角性凉、味甘,入脾、胃经,有清热解毒、除烦止