不同压块模式对双孢菇生产的影响

• 作者: 刘宏斌 张涛 杨波 王洪媛 翟丽梅 耿宇聪
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 农学
• 关键词: 基质 粪 秸秆 双孢菇 压块
• 年，卷（期）: 2016,（z2）
• 所属期刊栏目: 农业生物环境与能源工程
• 页码范围: 275-278
• 页数: 4页
• 分类号: S19|S646
• 字数: 3036字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11975/j.issn.1002-6819.2016.z2.038

摘要

中国双孢菇栽培工艺较为传统，产量不高，为了促进以牛粪和麦秸为主要原料的食用菌基质化利用效率，开展了双孢菇栽培基质压块工艺的试验研究。本试验采用传统工艺（方案1）和2种基质压块工艺（方案2：紧实度400 kg/m3，方案3：紧实度500 kg/m3）的双孢菇栽培效果进行对比。结果表明，方案1出菇时间为36 d，方案2和方案3出菇时间为38 d，压块工艺使出菇时间延长2 d但并不会影响双孢菇的正常生产；方案1、2、3的双孢菇单产分别为0.198、0.205和0.279 kg/kg，方案3提升最为显著，单产提高了40.9%；方案1、2、3的双孢菇栽培实际面积分别为5.4 m2、4.7 m2和3.8 m2，随着压块工艺紧实度的增加节约栽培占地面积越多；方案1、2、3的双孢菇总产量分别为22.5 kg、23.3 kg和31.7 kg。综合以上结果，本研究认为方案3为最优基质压块工艺，有效的提高了双孢菇产量、节约了栽培面积、降低了成本，该研究为基质压块工艺的实际应用奠定了理论基础。