大麦的多种健康益处

• 作者: 喜瑞
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 工学
• 关键词: 大麦 益处 健康 维生素B 碳水化合物 膳食纤维 蛋白质 胆固醇
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 页码范围: 86-87
• 页数: 2页
• 分类号: TS202.3

摘要

半杯带壳的大麦含有326干卡热量、11．5克蛋白质、2克脂肪、O克胆固醇、68克碳水化合物和16克膳食纤维（达到了日常推荐食用量的64％）。同样数量的大麦能够提供人体每日对钙需求量的3％、铁的18％、维生素B．的40％、核黄素的15％、烟酸的21％、维生素B。的15％、叶酸的5％、镁的30％、磷的25％、钾的12％、锌的17％、铜的23％、硒的50％和锰的90％。