2015年北京市密云区中小学生饮食习惯调查

• 作者: 姜秀春 崔良超 张杰 秦叙
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 中小学生 营养 饮食习惯
• 年，卷（期）: 2016,（24）
• 所属期刊栏目: 学校卫生
• 页码范围: 3413-3417
• 页数: 5页
• 分类号: R153.2
• 语种: 中文

摘要

目的 了解和掌握北京市密云区中小学生饮食习惯和营养相关认知现状,为制定营养教育、营养干预策略提供基础数据.方法 采用多阶段分层整群随机抽样的方法,北京市密云区557名学生进行问卷调查.结果 学生坚持每天吃早餐率为56.8％,早餐吃饱率为51.8％、午餐吃饱率为66.4％、晚餐吃饱率为67.1％.学生每天吃早餐率、早餐吃饱率、午餐吃饱率、晚餐吃饱率均呈现小学高于初中,初中高于高中;非住宿学生高于住宿学生,差异均有统计学意义(x2值分别为79.317、79.767、45.746、66.814;43.339、11.327、31.393、27.705,均P＜0.01).学生每日摄入粗杂粮、肉类、蛋类、奶类、豆制品率分别为15.6％、20.0％、19.1％、49.1％、7.8％;学生每日摄人2种谷类为46.4％,每日摄入3种及以上蔬菜为45.1％,每日摄入2种水果为38.8％.学生日饮水量≤1 000ml的占60.3％,20.7％的学生选择无碳酸含糖饮料,17.6％的学生选择不喝饮料;学生每周喝饮料1～3次者占36.6％.营养知识方面,小学、初中、高中学生回答5个及以上正确率呈现高中高于初中,初中高于小学,三者差异有统计学意义(x2值为21.656,P＜0.05).结论 密云区中小学生存在不良饮食行为,营养知识水平不高,应针对学生、家长、学校开展相关营养知识健康教育工作,并制定相关政策促进学生合理膳食,养成健康生活方式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张杰	北京市密云区疾病预防控制中心学校卫生科	39	81	4.0	7.0
2	姜秀春	北京市密云区疾病预防控制中心学校卫生科	10	22	3.0	4.0
3	崔良超	北京市密云区疾病预防控制中心学校卫生科	4	9	2.0	3.0
4	秦叙	首都医科大学密云教学医院保健科	1	3	1.0	1.0