不同品种大葱槲皮素含量变化规律研究

• 作者: 冯大领 张巍巍 王丽乔 袁瑞江 赵玉靖
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 大葱 槲皮素 品种 部位 贮藏期
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 32-34
• 分类号: S633.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.201606008

摘要

以大葱为试材,研究了9个品种的不同取材部位以及不同贮藏期对大葱槲皮素含量的影响.结果表明:不同品种之间槲皮素含量存在差异,其中“1号”、“2号”、“3号”和“青杂2号”大葱品种槲皮素含量较高;大葱槲皮素含量从上部-中部-下部呈逐渐减少趋势;收获时期、贮藏1个月和贮藏2个月的大葱品种基本呈先升高再降低的趋势.因此,贮藏后的大葱槲皮素含量在一定时期内有所升高.该研究为大葱的高效利用提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵玉靖	河北农业大学园艺学院	22	92	6.0	8.0
2	袁瑞江		27	17	2.0	2.0
3	王丽乔		29	17	2.0	2.0
4	冯大领	河北农业大学生命科学学院	43	361	10.0	16.0
5	张巍巍	河北农业大学生命科学学院	20	42	4.0	5.0