超声波提取虎舌红根中槲皮素及其不同采收季节含量变化研究

• 作者: 庄星光 邵金华 马永强
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 生物学
• 关键词: 虎舌红 槲皮素 超声波提取
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 62-71
• 页数: 10页
• 分类号: Q949.91
• 字数: 4313字
• 语种: 中文

摘要

目的:研究虎舌红根中槲皮素提取量的影响因素.方法:以虎舌红根为原料,优化超声波提取槲皮素工艺条件,并与常规提取方法进行比较,同时研究不同采收季节虎舌红根中槲皮素含量变化规律.结果:料液比为1∶30 (g/mL)、乙醇体积分数为60％、超声功率为200W、提取时间为65min,此工艺条件下,虎舌红根中槲皮素提取量为(8.93±0.23) mg/g,高出乙醇加热回流法2.41mg/g;春、秋两季槲皮素含量水平较高,而冬、夏两季较少,在1月份含量最低.结论:为提高虎舌红的附加值及合理选择采收时间提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马永强		129	883	14.0	24.0
2	邵金华		37	116	6.0	9.0
5	庄星光		5	3	1.0	1.0