马铃薯文化

• 作者: 苏咏农
• 来源期刊: 农家致富
• 学科: 农学
• 关键词: 马铃薯加工 种植面积 马铃薯育种 粮食安全 鲜薯产量 中国种子协会 营养咨询 中国农业科学院 膳食结构 资源环境压力
• 年，卷（期）: 2016,（18）
• 页码范围: 64-64
• 页数: 1页
• 分类号: S532

摘要

马铃薯传入中国的具体时间仍待考证,但较早有关马铃薯的记载出现在明代晚期。马铃薯耐寒、耐旱、耐瘠薄,适应性广,目前我国的种植面积达8000多万亩,种植面积和总产量均跃居世界首位。此外,近5年来我国马铃薯消费量增长了40%,成为世界上消费量增长最快的国家之一。