浅谈当前形势下中职烹饪教学的新策略

• 作者: 周倩 帅飞飞
• 来源期刊: 现代职业教育
• 学科: 教育
• 关键词: 中职 烹饪教学 新策略
• 年，卷（期）: 2016,（24）
• 所属期刊栏目: 教学◆探索◆应用
• 页码范围: 46
• 页数: 1页
• 分类号: G712
• 字数: 1618字
• 语种: 中文

摘要

随着我国社会经济的发展以及人民生活水平的日益提高,人们对于饮食的需求也越来越高,这就对我国中职院校的烹饪教学带来了更大的挑战和机遇,提出了更高的要求.因此,提高中职院校烹饪教学的教学质量和水平刻不容缓,中职院校需要向社会不断地提供一批具有高素质、高技能的人才.在中职院校的烹饪教学中需要不断地去创新教学模式和方法,使得学生能够具有过硬的技能,以适应当前形势下社会的发展.主要就当前形势下中职烹饪教学的新策略作了简要的阐述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	帅飞飞		4	5	1.0	2.0
2	周倩		1	4	1.0	1.0