胡瓶传入和唐人注酒方式的改变

• 作者: 高启安
• 来源期刊: 丝绸之路研究集刊
• 学科: 历史
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 页码范围: 80-92
• 页数: 13页
• 分类号: K86

摘要

<正>'胡瓶'是一种特殊的盛容器,因其形制从西亚、中亚传来,所以中原人给它起了一个反映传入地、流行地和使用者民族属性的名字—'胡瓶'。胡瓶是中西饮食文化交流的一个明显例证。东西饮食文化交流中的一个大宗是饮食器的交流。中亚、西亚饮食器的东传,单纯就数量而言,不亚于饮食品的东传。对此,学者多有研究。'胡瓶'的传入是学界有强烈兴趣并一直关注、着力研究的一个

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高启安		13	4	1.0	1.0