基于高效阴离子色谱-脉冲安培法优化阿拉伯木聚精单精组成分析

• 作者: 刘晓莹 殷军艺 汪星逸 王力 聂少平 谢明勇 马潞瑶
• 来源期刊: 分析化学
• 关键词: 阿拉伯木聚糖 大粒车前子 高效阴离子色谱 水解条件 单糖组成
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 416-422
• 页数: 7页
• 字数: 4657字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11895/j.issn.0253-3820.160685

摘要

以大粒车前子来源阿拉伯木聚糖为研究对象,采用完全酸水解结合高效阴离子色谱-脉冲安培法测定单糖组成,系统优化酸的种类和浓度、水解温度和时间、水解后样品放置时间等水解条件.结果表明,将车前子多糖置于2 mol/L H2 SO4、120℃常压油浴条件下水解2 h时,效果较好,但水解后稀释液放置时间不宜超过6 h.大粒车前子多糖主要由阿拉伯糖(8.89%)和木糖(41.52%)组成,同时检测出半乳糖醛酸(0.73%)、葡萄糖醛酸(3.44%)和微量的半乳糖、葡萄糖,结果重现性良好.利用上述最优条件水解黍子壳、燕麦麸皮和青稞来源阿拉伯木聚糖并分析单糖组成,均获得较好结果.本研究为分析各种来源阿拉伯木聚糖的单糖组成提供了参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢明勇	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	279	7271	47.0	69.0
2	聂少平	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	169	3299	30.0	50.0
3	殷军艺	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	40	348	10.0	17.0
4	王力	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	3	2	1.0	1.0
5	刘晓莹	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	3	3	1.0	1.0
6	马潞瑶	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	1	0	0.0	0.0
7	汪星逸	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	1	0	0.0	0.0