含糖的食物怎么吃有利于控糖

• 作者: 牟利宁
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 关键词: 碳水化合物 食物种类 餐后血糖 糖尿病患者 制备方式 主力军 摄入量 淀粉类 总量 加工 观念 定影 程度
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 25
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

如果问一位糖尿病患者,最近为什么血糖高了?十有八九的人会说是吃了甜食的原因,这个观念根深蒂固.然而升糖主力军并非是甜食,而是碳水化合物的总摄入量.哪些食物升糖快,升糖快的食物又该怎么吃呢? 升糖快慢谁说了算 碳水化合物的摄入总量是决定餐后血糖高低的主要因素,但食物种类、淀粉类型、食物制备方式、生熟度和加工程度对餐后血糖也有一定影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牟利宁		15	15	1.0	3.0