酵母发酵生产辅酶Q10提取方法研究进展

• 作者: 姚鹃 施亚群 李啸 李知洪 杜维力 邓张双 邹坤
• 来源期刊: 生物资源
• 学科: 生物学
• 关键词: 辅酶Q10 提取 分离纯化 工业生产
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 168-174
• 页数: 7页
• 分类号: Q552
• 字数: 4742字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14188/j.ajsh.2017.03.003

摘要

辅酶Q10是存在于哺乳动物中,能与酶蛋白形成复合物以发挥酶学活性的有机小分子化合物,目前广泛应用于医药、日化、保健、食品等不同领域.辅酶Q10来源丰富,其中酵母是其工业生产的主要来源之一.广受关注的酵母发酵生产辅酶Q10的提取分离手段不断革新,产量不断增加,处理方式更加环保,应用日渐拓宽.本文就近年来国内外酵母发酵生产辅酶Q10的提取分离方法进行了综述,包括酵母菌种的类型与优化、辅酶Q10提取检测方法、工业生产放大工艺以及与产品质量相关的各个影响因素,并对酵母发酵生产辅酶Q10的前景进行了展望.