不同生长期留兰香精油含量与品质评价

• 作者: 朱羽尧 贾会玲 赵伯涛 郝瑞芬 钱骅 陈斌 黄晓德
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 留兰香 精油 生长期 品质评价 气质联用
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 55-60
• 页数: 6页
• 分类号: TS264.3|Q946.85
• 字数: 3621字
• 语种: 中文

摘要

按照ISO6571-2008标准方法对不同生长期南京产留兰香的精油含量进行测定,并利用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对精油成分进行分析.结果发现,从6月到10月,留兰香精油含量先升高后降低,8月末最高,达3.95％;从精油得率的角度考虑,8月下旬到9月中旬为最佳采收期.精油主要成分为香芹酮(约60％ ～ 70％)和柠檬烯(约20％～35％);除个别时期外,香芹酮含量符合ISO3033国际标准要求,柠檬烯含量高于标准值.此外含量较高的成分还有蒎烯(0.7％～1.38％),左旋-β-蒎烯(0.77％ ～ 1.58％),月桂烯(0.62％ ～ 1.27％),L-薄荷酮(0.67％ ～ 1.56％)等.以上结果为南京产留兰香的开发利用提供了依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱骅		83	912	15.0	26.0
2	黄晓德		69	625	12.0	22.0
3	陈斌		36	178	8.0	11.0
4	朱羽尧		37	176	8.0	11.0
5	贾会玲		3	14	2.0	3.0
9	赵伯涛	南京师范大学金陵女子学院	10	81	6.0	9.0
10	郝瑞芬	南京师范大学金陵女子学院	2	8	2.0	2.0