不同种类植物油及黄豆饼粉对那西肽发酵的影响

• 作者: 张萍 李巧亮 牛春
• 来源期刊: 中国兽药杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 那西肽 植物油 黄豆饼粉 效价
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 产品与工艺
• 页码范围: 25-29
• 页数: 5页
• 分类号: S859.796
• 字数: 3480字
• 语种: 中文

摘要

有机氮源和碳源质量的波动是引起那西肽发酵单位波动的重要原因之一,为选用最有效的有机氮源和碳源生产那西肽并保持稳定的发酵水平,试验以发酵摇瓶平均化学效价为指标,比较及评价了6种不同种类植物油及4种不同加工温度生产的黄豆饼粉对那西肽发酵产生的影响.结果表明,低温黄豆饼粉-菜籽油为最佳组合,其摇瓶平均化学效价比对照高出44.11％.即不同种类植物油由于所含脂肪酸种类和比例不同,不同加工温度的黄豆饼粉由于营养物质含量不同,均会很大程度影响那西肽发酵.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张萍		39	70	4.0	6.0
2	牛春		21	23	3.0	3.0
3	李巧亮		2	0	0.0	0.0