24月龄丹巴黄羊与藏山羊屠宰性能比较

• 作者: 周明亮 庞倩 杨平贵 毛进彬 王燕军 肖文平 阿龙呷 陈明华
• 来源期刊: 草学
• 学科: 农学
• 关键词: 藏山羊 丹巴黄羊 屠宰性能 胴体体尺指标
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 畜牧科技
• 页码范围: 72-75
• 页数: 4页
• 分类号: S826.6
• 字数: 2340字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2096-3971.2017.05.016

摘要

为了比较24月龄丹巴黄羊与藏山羊的屠宰性能,屠宰了24月龄丹巴黄羊羯羊、藏山羊公羊及母羊各3只,测定其屠宰性能、胴体形态及胴体分割等指标.结果表明:丹巴黄羊羯羊的宰前活重、体长、胸围、体高和管围显著高于藏山羊公、母羊(P＜0.05);羯羊的胴体重、净肉重和骨重等指标显著高于藏山羊公、母羊差异不显著(P＜0.05),屠宰率、肉骨比、净肉率及胴体产肉率等指标与藏山羊公、母羊差异不显著(P＞0.05);羯羊的胴体长、胴体深、胴体胸深、胴体后腿围、胴体后腿长和胴体后腿宽等指标显著高于藏山羊公、母羊(P＜0.05);羯羊的后腿肉重、腰肉重、肋肉重、肩胛肉重及胸下肉重等指标显著高于藏山羊公、母羊(P＜0.05).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周明亮		59	123	6.0	9.0
2	杨平贵		70	158	8.0	10.0
3	陈明华		31	53	4.0	6.0
4	庞倩		25	18	3.0	3.0