沼泽红假单胞菌粗酶液生物转化柚皮苷

• 作者: 关春杰 冀蔚佳 杨官娥 杨飞 胡嘉琳 胡超男
• 来源期刊: 中国微生态学杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 沼泽红假单胞菌 柚皮苷 粗酶 生物转化
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 268-271
• 页数: 4页
• 分类号: Q815
• 语种: 中文
• DOI: 10.13381/j.cnki.cjm.201703004

摘要

目的 初步探索沼泽红假单胞菌粗酶液生物转化柚皮苷的特点.方法 利用高效液相色谱技术,以柚皮苷的降解率为指标,考察不同温度、pH、底物浓度和培养时间对粗酶液降解柚皮苷的影响.在适宜转化条件下,探索底物和产物的含量变化.结果 最适转化条件:40℃～50℃,pH 7.0～8.0,最大有效转化底物浓度750 pg/mL,15h时柚皮苷降解率较高为55.31％.在最适转化条件下,底物浓度500μg/mL,培养至17 h柚皮苷被降解完全,柚皮素浓度达到最大值204 μg/mL,转化率为85.39％;10～19 h,转化率均大于80.00％,13 h达到最大值94.83％.结论 本研究首次发现沼泽红假单胞菌粗酶液能够生物转化柚皮苷,并阐明了不同培养条件对柚皮苷降解的影响,以及转化过程中物质含量的变化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨官娥	山西医科大学药学院	99	720	15.0	22.0
2	杨飞	山西医科大学药学院	16	28	4.0	4.0
3	冀蔚佳	山西医科大学药学院	2	0	0.0	0.0
4	关春杰	山西医科大学药学院	2	0	0.0	0.0
5	胡超男	山西医科大学药学院	3	0	0.0	0.0
6	胡嘉琳	山西医科大学药学院	3	2	1.0	1.0