壳寡糖对大肠杆菌细胞内生物分子动态变化的影响

• 作者: 赵昀 顾依然
• 来源期刊: 江西水产科技
• 学科: 工学
• 关键词: 壳寡糖 大肠杆菌 生物分子动态变化 抑菌作用
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 试验总结
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 1595字
• 语种: 中文

摘要

通过壳寡糖抑菌效果、壳寡糖对细胞壁完整性的影响等实验,分析壳寡糖对大肠杆菌细胞内生物分子动态变化的影响.结果表明:壳寡糖可有效降低大肠杆菌浓度,破坏大肠杆菌细胞膜,破坏其完整性,加速大肠杆菌的凋亡,对大肠杆菌具有明显的抑制作用.