首个藜麦高质量参照基因组公布

• 作者: 张梦然
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 农学
• 关键词: 基因组 麦高 质量 藜 《自然》杂志 碳水化合物 科学论文 育种策略
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 页码范围: 71-71
• 页数: 1页
• 分类号: S791.256

摘要

英国《自然》杂志近日在线发表的一篇植物科学论文，公布了首个藜麦高质量参照基因组。这项新成果将促进藜麦的遗传改良和育种策略，有望提高全球粮食安全。藜麦是一种营养丰富、无麸质、血糖指数低的作物，所含人体必需的氨基酸、纤维、脂肪、碳水化合物、维生素，能和矿物质达到出色的平衡，是唯一一种单体植物，可基本满足人体基本营养需求的食物。