五谷杂粮的功效

• 来源期刊: 齐鲁粮食
• 学科: 经济
• 关键词: 功效 杂粮 消化吸收 增强体质 抑制作用 蛋白质 免疫力 负担
• 年，卷（期）: qlls_2017,（3）
• 页码范围: 48-48
• 页数: 1页
• 分类号: F326.11

摘要

薏米：又叫苡米，其所含蛋白质远比米、面高，易消化吸收，对减轻胃肠负担，增强体质有益。中医认为，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。有关专家研究证明，苡米有增强免疫力、降血糖等功效。此外，苡米中含有的薏苡素对横纹肌有抑制作用，可减少皱纹，爱美的人不妨多吃。