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摘要:
果渣是指植物的果实在经过压榨、提取汁液或油份之后,所余下的固态部份,包括果皮、果肉、果籽、果梗等.果渣作为一种新型廉价资源,富含多种营养成分,具有广阔的发展利用空间.文中就国内外果渣利用的现状及开发动向进行综述,为今后果渣的处理提供方向和思路,实现资源节约化、可持续化发展.
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文献信息
篇名 果渣的利用现状及开发动向
来源期刊 饲料工业 学科 农学
关键词 果渣 资源化 增值化 可持续发展
年,卷(期) 2017,(13) 所属期刊栏目 资源开发
研究方向 页码范围 44-46
页数 3页 分类号 S816.5
字数 语种 中文
DOI 10.13302/j.cnki.fi.2017.13.011
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张日俊 中国农业大学饲料生物技术实验室动物营养学国家重点实验室 129 1638 23.0 35.0
2 斯大勇 中国农业大学饲料生物技术实验室动物营养学国家重点实验室 16 34 4.0 5.0
3 胡聪 中国农业大学饲料生物技术实验室动物营养学国家重点实验室 6 14 3.0 3.0
4 李仲玄 中国农业大学饲料生物技术实验室动物营养学国家重点实验室 8 18 3.0 3.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
果渣
资源化
增值化
可持续发展
研究起点
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研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
饲料工业
半月刊
1001-991X
21-1169/S
大16开
沈阳市金沙江街16号6门
8-163
1980
chi
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