人参须根粉直接制备人参皂苷Rg5的工艺研究

• 作者: 于秀茹 成乐琴 李玲 甘凤琴 郭丹丹
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 农学
• 关键词: 人参皂苷Rg5 人参须根粉 盐酸 提取 正交实验
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 营养与品质
• 页码范围: 70-76
• 页数: 7页
• 分类号: S567.5+1
• 字数: 5886字
• 语种: 中文

摘要

以人参须根粉为原料,盐酸为催化剂,水饱和正丁醇溶液为提取溶剂,研究常压下加热回流直接提取人参须根粉中的人参皂苷Rg5,通过单因素实验和正交实验优化人参皂苷Rg5的提取工艺,同时进行精密度实验、稳定性实验、重复性实验和加样回收率实验,采用高效液相色谱法对人参须根粉提取物中的人参皂苷Rg5进行定量分析.结果表明,当固液比为1∶20 g/mL,酸浓度为0.06mol/L,于70℃提取5h,人参皂苷Rg5的得率为2.48％.人参皂苷Rg5在48 h内表现出良好的稳定性,加样回收率在99.32％ ～ 103.70％之间,RSD为1.33％.该方法较大地提高了人参皂苷Rg5得率、缩短了提取时间,操作简单、重现性好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李玲		3	5	1.0	2.0
2	甘凤琴		3	5	1.0	2.0