面向国际化的食品营养与健康专业创新型人才培育改革与实践

• 作者: 任颖朗 游丽君 陈谷
• 来源期刊: 农产品加工（上半月）
• 学科: 工学
• 关键词: 食品营养与健康 教学改革 实践运用
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 加工教研
• 页码范围: 83-85,88
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.7
• 字数: 4571字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2017.08.027

摘要

面向国际化的食品营养与健康创新型人才的培养是目前高校教育中的一个热点,这是当前社会需求和培养模式所导致的必然结果.针对目前食品营养与健康人才培养针对性弱、培养模式单一和应用性弱的现状,S高校在食品营养与健康人才培养方面进行了一系列尝试.通过了解社会需求、优化课程设置、选拔潜力人才、优化教学方式和内容、提供实践和国际交流机会、为学生提供科研平台等方面的尝试,S高校在培养创新型、应用型和国际化人才等方面取得了一定的效果,为新型食品营养与健康人才的培养提供了一定参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈谷	华南理工大学食品科学与工程学院	24	261	6.0	16.0
2	游丽君	华南理工大学食品科学与工程学院	31	451	13.0	21.0
3	任颖朗	华南理工大学食品科学与工程学院	3	4	1.0	2.0