基于氯胺T法的胶原酶活力测定

• 作者: 吴金键 江明芳 程海明 陈敏
• 来源期刊: 皮革科学与工程
• 学科: 工学
• 关键词: 氨胺T 胶原酶 酶活力 羟脯氨酸 茚三酮
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 14-18
• 页数: 5页
• 分类号: TS512
• 语种: 中文

摘要

羟基脯氨酸是胶原蛋白的特征氨基酸,实验基于氯胺T法测定胶原酶水解胶原后水解液中羟基脯氨酸浓度,表征胶原酶活力.确定了基于氯胺T法的Ⅰ型胶原酶活力的最适反应条件:以10 mg不溶性胶原为底物,反应pH 7.4,0.05 mol/L Tris-HC1缓冲液中,最适反应温度40℃.氯胺T法最低检测值为羟脯氨酸2μg/mL,线性范围在2～7μg/mL.与茚三酮法比较,氯胺T法适合于较低浓度样品的测定,但茚三酮法比氯胺T法测定的浓度范围广;测定同一种胶原酶的活性,茚三酮法测定结果低于氯胺T法测定结果,这是因为胶原水解产生中羟脯氨基含量较高,而羟脯氨酸与茚三酮显色后在570 nm无吸收峰.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈敏	四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室	195	1576	17.0	31.0
5	程海明	四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室	44	254	9.0	12.0
9	江明芳	四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室	4	13	3.0	3.0
13	吴金键	四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室	1	1	1.0	1.0