吃肉的科学与原则

• 作者: 清廉
• 来源期刊: 健康生活
• 关键词: 动脉粥样硬化 认识和做法 胆固醇含量 血管形成 科学认识 高血脂 高血压 高血糖 脂肪 误区 食品 减肥 患者
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 食物养生
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

肉是每个人每天离不开的重要食品,但是很多人对吃肉存在误区.如许多人不知道该怎样科学吃肉,不少人认为肉的脂肪、胆固醇含量太高,吃肉会促进血管形成动脉粥样硬化、使人发胖,所以,平时有许多人尽量少吃肉,还有不少“三高”(高血脂、高血压、高血糖)患者、想减肥的人士甚至干脆不吃肉.这种认识和做法是“矫枉过正”,是错误的.那么我们该怎样科学认识吃肉呢?吃肉应注意哪些事项呢?笔者认为,吃肉应掌握以下原则.