现代技术在稻米品质改良中的应用

• 作者: 唐娇娇 孔冬艳 张桂桂 彭波 邹艳丽
• 来源期刊: 农业生物技术学报
• 学科: 农学
• 关键词: 水稻 品质 应用 技术
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 研究述评与展望
• 页码范围: 2027-2037
• 页数: 11页
• 分类号: S-1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-7968.2017.12.013

摘要

水稻(Oryza sativa)是世界上最重要的粮食作物之一,稻米品质是一个十分复杂的数量性状,借助现代技术针对稻米品质各个性状进行改良具有极其重要的科学意义和应用价值.本文综述了近年来基因组编辑技术、高通量测序技术、近红外光谱分析技术、扫描电镜技术和其他现代技术在稻米品质改良应用方面所取得的新进展,并分析了这些现代检测与分析技术在稻米品质研究中的应用前景,以期为今后稻米品质的遗传改良与新品种的培育提供参考与借鉴.