维生素C产业快速发展 市场竞争激烈

• 作者: 张伦
• 来源期刊: 中国制药信息
• 学科: 医学
• 关键词: 维生素C 市场竞争 产业 氧化还原反应 维生素C 食品添加剂 抗坏血酸 生理作用
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 页码范围: 22-25
• 页数: 4页
• 分类号: R977.23

摘要

维生素C（Vitamin C）又名抗坏血酸，是一种用途广泛的保健品、药品、食品添加剂及化妆品营养剂。它是活细胞氧化还原反应的催化剂，参与身体内多种代谢，具有促进体内多种激素合成的生理作用，是维持人类健康不可缺少的必须维生素。多年来，国内外维生素c市场需求不断增长，我国维生素c产业快速发展，已成为全球生产和销售大国，在全球市场占有举足轻重的地位，但是多年来由于我国维生素c产能过剩，市场竞争十分激烈。