一株许氏平鲉(Sebastes schlegelii)肠道乳酸菌的分离鉴定及特性分析

• 作者: 姜海滨 常城 王腾腾 韦秀梅 韩慧宗
• 来源期刊: 海洋与湖沼
• 学科: 农学
• 关键词: 乳酸菌YH1 食窦魏斯氏菌 许氏平鲉 鉴定 特性
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 页码范围: 94-100
• 页数: 7页
• 分类号: S917.1
• 字数: 4806字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11693/hyhz20160700163

摘要

为筛选具有广谱抑菌活性的乳酸菌用于微生态制剂开发,本研究自野生许氏平鲉肠道内共分离出35株细菌,从中筛选出1株乳酸菌YH1,其革兰氏染色呈阳性,且可发酵脱脂乳产生凝固、无气泡、呈酸性现象,基于形态学观察、生理生化和16S rDNA序列鉴定乳酸菌YH1为食窦魏斯氏菌.分析了酸碱度、温度和NaC1含量对食窦魏斯氏菌YH1生长的影响;选取金黄色葡萄球菌、嗜水气单胞菌、溶藻弧菌、副溶血弧菌、迟钝爱德华氏菌、鳗弧菌、假交替单胞菌和哈维氏弧菌等多种病原指示菌,以琼脂扩散法测定YH1培养12h产物的抑菌活性;并采用肌肉注射和腹腔注射两种方式对YH1的动物安全性进行检测.实验结果显示,食窦魏斯氏菌YH1适宜的生长条件为pH5.7-8.8、温度20-40℃,最适生长条件为pH7.2-8.4,温度35℃,在MRS培养基中添加NaC1会抑制YH1的生长;食窦魏斯氏菌YH1的无菌培养产物可显著抑制金黄色葡萄球菌、嗜水气单胞菌、溶藻弧菌、副溶血弧菌、迟钝爱德华氏菌、鳗弧菌、假交替单胞菌、哈维氏弧菌等病原指示菌的生长;食窦魏斯氏菌YH1在108CFU/mL及以下浓度对许氏平鲉是相对安全的.以上研究表明了食窦魏斯氏菌YH1具有广谱抑菌性和动物安全性,为其应用于水产养殖业奠定了理论基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王腾腾	上海海洋大学水产与生命学院	2	9	1.0	2.0
5	韦秀梅	山东省海洋资源与环境研究院山东省海洋生态修复重点实验室	7	40	4.0	6.0
6	韩慧宗	山东省海洋资源与环境研究院山东省海洋生态修复重点实验室	3	10	2.0	3.0
7	常城	上海海洋大学水产与生命学院	1	8	1.0	1.0