SDE和HE-SPME应用于GC-MS分析香榧假种皮中挥发性成分的比较研究

• 作者: 丁之恩 亢金秀 常慧 杨文宇 杨松 罗静璠 许睿洁 陈昭琪
• 来源期刊: 安徽农业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 香榧假种皮 挥发性成分 顶空固相微萃取 同时蒸馏萃取 保留指数
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 茶与食品科学
• 页码范围: 761-767
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13610/j.cnki.1672-352x.20171017.008

摘要

分别采用同时蒸馏萃取法(SDE)和顶空固相微萃取法(HS-SPME)提取香榧假种皮的挥发性物质,并用气相色谱-质谱法(GC-MS)结合峰面积进行定量分析,结合保留指数进行定性分析.结果表明,2种萃取方法一共检出匹配度达90％以上的挥发性物质成分96种,其中SDE法鉴定出57种,HS-SPME法鉴定出了39种.被检测出的物质中,烯烃类最多,达60种,其次是醇类12种、羧酸和酯类9种,醛酮类3种,其他类型化合物12种.对2种方法各挥发性成分进行分析,结果显示,采用HS-SPME方法的前处理简单、分析时间短且重复性好,适于香榧挥发性成分的快速测定.而将这2种方法综合使用,则能更全面地反映香榧假种皮精油挥发性物质的成分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁之恩	安徽农业大学茶与食品科技学院	96	1008	19.0	25.0
2	许睿洁	安徽农业大学茶与食品科技学院	3	2	1.0	1.0
3	陈昭琪	安徽农业大学茶与食品科技学院	3	13	1.0	3.0
4	常慧	安徽农业大学茶与食品科技学院	4	17	2.0	4.0
5	杨文宇	安徽农业大学茶与食品科技学院	2	1	1.0	1.0
6	亢金秀	安徽农业大学茶与食品科技学院	3	6	1.0	2.0
7	杨松		1	1	1.0	1.0
8	罗静璠	安徽农业大学茶与食品科技学院	1	1	1.0	1.0