百香果复合果茶及其制备方法

• 作者: 喻忠刚 李朝能 王玉桂 郑岸萍 韦明辉
• 来源期刊: 吉林蔬菜
• 关键词: 百香果复合果茶 加工 制备方法
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 工作研究
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 字数: 1037字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2017.03.025

摘要

本文以百香果、柿子、火龙果、西红柿、杨梅和荸荠种水果为主原料,并辅以添加枇杷芋、糯稻根须、稻芽、化橘红、碱蓬、柿霜、黄明胶和赤砂糖等味中药,通过加热、过滤、萃取、灭菌的加工方法制备百香果复合果茶,详细地介绍了原料的选择、配比、预处理及加热、过滤、萃取、灭菌、灌装等百香果复合果茶制备方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李朝能		4	20	3.0	4.0
2	王玉桂		4	14	3.0	3.0
3	韦明辉		5	24	4.0	4.0
4	喻忠刚		5	18	3.0	4.0
5	郑岸萍		3	10	2.0	3.0