奶粉中山梨酸钾的太赫兹光谱检测

• 作者: 李鹏鹏 肖春阳 葛宏义
• 来源期刊: 太赫兹科学与电子信息学报
• 学科: 工学
• 关键词: 山梨酸钾 太赫兹波 太赫兹数据处理
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 太赫兹科学技术
• 页码范围: 728-732
• 页数: 5页
• 分类号: TN29
• 字数: 2981字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11805/TKYDA201705.0728

摘要

采用太赫兹时域光谱(THz-TDS)技术测量了奶粉、山梨酸钾及其混合物在0.2～2.0 THz波段的光谱特性,得到了样品在室温氮气环境下的吸收谱和折射率谱.结果表明山梨酸钾在0.98 THz处存在明显的特征吸收峰.采用简单一元线性回归模型(SLR)对奶粉中山梨酸钾的含量进行了定量分析,结果表明吸收系数随着混合物中山梨酸钾含量的增大而增大.该研究对于食品质量安全检测具有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	葛宏义	河南工业大学信息科学与工程学院	15	77	5.0	8.0
2	肖春阳	河南工业大学信息科学与工程学院	1	6	1.0	1.0
3	李鹏鹏	河南工业大学信息科学与工程学院	2	17	2.0	2.0