授人以鱼,不如授人以渔——访北京协和医院于健春教授

• 作者: 徐巍巍
• 来源期刊: 健康世界
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 封面人物
• 页码范围: 46-51
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

近几年俩,减重手术被越来越多的人关注.很多减重失败的肥胖人士来医院求问能不能做手术来达到成功减重的目标.减重手术真的会让胖人变成瘦子吗?本刊采访了减重手术专家、北京协和医院基本外科于健春教授,来告诉大家如何科学对待减重手术. 《健康世界》:于教授您好,作为北京协和医院的外科专家,您能给我们介绍一下减重手术吗? 于健春教授:随着社会的高速发展,人们的饮食结构和生活习惯也随之改变.人体吸收营养的器官是小肠,长约5～7米.以往我们的饮食中,粗粮、蔬菜、水果占很大比重,所以需要较长的肠道来吸收营养.但是,现在的食物被加工得越来越细致,能很快被肠道吸收.同时,越来越多的高脂、高糖食物占领了我们的餐桌,这些食物口感好、体积小,吃了很多也不觉得饱胀,这些都导致我们越来越胖.