上海市松江区居民2007年与2012年膳食结构和健康状况比较

• 作者: 姚春霞 黄丽
• 来源期刊: 上海预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食结构 营养 健康状况 合理膳食
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 本期专稿
• 页码范围: 444-447
• 页数: 4页
• 分类号: R151.4
• 字数: 2598字
• 语种: 中文

摘要

目的 了解2007、2012年上海市松江区居民的膳食与健康状况,为开展营养教育和营养改善工作提供依据.方法 通过整理松江区2007、2012 年开展的"上海市居民营养与健康状况调查"资料,统计分析居民平均每标准人日各类食物摄入量和膳食结构及其健康状况变化.结果 2012年松江区居民平均每标准人日谷薯类、水果类、奶及奶制品、大豆及坚果类的摄入量比2007年均有所增加,蔬菜、畜禽肉类及水产品类均有所减少,畜禽肉类减幅最大,从137.4 g减至78.8 g,更接近推荐摄入量.除了维生素C和膳食纤维,居民能量及营养素摄入量均有减少,脂肪的供能比呈升高趋势.15岁及以上居民高血压、糖尿病、高脂血症检出率皆有所上升.结论 目前松江区居民膳食结构仍然存在不合理现象,高血压、糖尿病、高脂血症等营养相关性疾病呈明显上升趋势.应开展有针对性的多种形式的营养宣教以指导人群建立合理膳食的健康观念,养成健康生活习惯,促进健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚春霞		20	16	2.0	3.0
2	黄丽		21	51	5.0	5.0