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摘要:
营养损失、口感变差、细菌繁殖、毒素产生……这些变化会发生在保存不当的食物身上。日常生活中,有哪些错误做法会导致这些变化,又该如何防止呢?
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文献信息
篇名 储存方法错,食物坏得快
来源期刊 百姓生活 学科 工学
关键词 储存方法 食物 日常生活 口感
年,卷(期) 2017,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 77-77
页数 1页 分类号 TS262.6
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研究主题发展历程
节点文献
储存方法
食物
日常生活
口感
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
百姓生活
月刊
1673-7784
11-5545/Z
大16开
北京市太平路5号
2-885
2004
chi
出版文献量(篇)
10828
总下载数(次)
17
总被引数(次)
283
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