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摘要:
为使古茶树优异特异种质资源得到更好的保护和利用,以云南景洪市20个代表茶区的50份古茶树(普洱茶C.sinnensis var.assamica)为研究材料,取其春梢一芽二叶做蒸青固样,进行生化成分(氨基酸、茶多酚、咖啡碱、水浸出物)质量分数测定.根据4项常规指标分析,对50份资源进行鉴定评价,筛选出优异特异性资源.结果表明,主要生化成分质量分数分别为茶多酚29.02%~44.02%、氨基酸1.95%~5.20%、咖啡碱2.37%~5.17%、水浸出物42.82%~62.85%.变异系数分别为茶多酚10.97、氨基酸21.15、咖啡碱16.49、水浸出物5.60.有25份为优异特异资源,其中11份研究材料的茶多酚质量分数>40%,为高茶多酚资源;14份研究材料的氨基酸质量分数>3.30%,为高氨基酸资源,其中2份研究材料是高茶多酚高氨基酸茶树资源,分别为JH-049和JH-059.通过本研究,可以为古茶树的种质资源保护、创新、品种选育及生产利用提供更多种质资源信息和科学依据.
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文献信息
篇名 云南景洪市普洱古茶树茶叶生化指标分析与特异资源筛选
来源期刊 西北农业学报 学科 农学
关键词 茶树 种质资源 生化指标
年,卷(期) 2017,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 448-454
页数 7页 分类号 S571.1
字数 6202字 语种 中文
DOI 10.7606/j.issn.1004-1389.2017.03.017
五维指标
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研究主题发展历程
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生化指标
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相关学者/机构
期刊影响力
西北农业学报
月刊
1004-1389
61-1220/S
大16开
陕西杨陵邰城路3号大铁10号信箱
52-111
1992
chi
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