云南景洪市野生古茶树低咖啡碱资源的筛选

• 作者: 刘本英 尚卫琼 成浩 李友勇 杨兴荣 杨毅坚 杨盛美 段志芬 矣兵 郭顺云
• 来源期刊: 山东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 古茶树 咖啡碱 筛选 生化指标
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 生物技术?遗传育种?种质资源
• 页码范围: 32-35
• 页数: 4页
• 分类号: S571.1
• 字数: 1540字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14083/j.issn.1001-4942.2016.09.007

摘要

以云南景洪49株野生古茶树资源为材料，采用高效液相色谱法测定茶叶中的咖啡碱（CAF）含量，用儿茶素总量、茶多酚和氨基酸含量3个生化指标对低 CAF 古茶树资源品质进行综合评价。结果表明，49株古茶树资源 CAF 含量变幅为0．55％～4．76％，平均含量为3．04％，初步筛选出曼加坡坎3号、光明水库2号、大寨5号和曼加坡坎6号大茶树4个低咖啡碱特异古茶树资源，其中曼加坡坎6号大茶树 CAF 含量最低，曼加坡坎3号和光明水库2号大茶树属高茶多酚资源，可为开发特色茶产品提供资源。