云南省景洪地区大茶树咖啡碱和儿茶素含量的比较

• 作者: 刘本英 尚卫琼 成浩 李友勇 杨毅坚 杨盛美 段志芬 矣兵 郭顺云
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 大茶树 儿茶素 咖啡碱 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2016,（27）
• 所属期刊栏目: 基础科学与方法
• 页码范围: 1-3,9
• 页数: 4页
• 分类号: S571.1
• 字数: 2289字
• 语种: 中文

摘要

[目的]对云南省景洪地区大茶树资源进行调查研究，以儿茶素类和咖啡碱含量为筛选指标，为筛选优异茶树种质资源提供依据。[方法]采用高效液相色谱法对云南省景洪地区49株大茶树的咖啡碱和儿茶素含量进行测定和比较。[结果]景洪地区大茶树儿茶素总含量的变化范围为9．500％～21．137％，酯型儿茶素含量的变化范围为0．085％～10．045％，其中表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）含量的变化范围为3．717％～8．977％。非酯型儿茶素含量的变化范围为1．297％～4．346％；咖啡碱含量的变化范围为0．55％～4．76％；14株大茶树的EGCG含量均大于7．000％，其中10株为低咖啡碱茶树资源（咖啡碱含量≤1．50％）。[结论]该研究结果对云南地区选育优异茶树种质资源具有一定的指导意义。