淅川乌骨鸡与黄胫丝毛鸡、青胫隐性白羽鸡杂交F1代的生长性能和胴体品质测定

• 作者: 孙桂荣 康相涛 李超 王永才 王香南 郭红威 闫峰宾 韩瑞丽
• 来源期刊: 广东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 淅川乌骨鸡 黄胫丝毛鸡 青胫隐性白羽鸡 杂交 生长性能 胴体品质
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医·水产养殖
• 页码范围: 128-134
• 页数: 7页
• 分类号: S813.22
• 字数: 3987字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16768/j.issn.1004-874X.2017.01.020

摘要

以淅川乌骨鸡♂×黄胫丝毛鸡♀、淅川乌骨鸡♂×青胫隐性白羽鸡♀和淅川乌骨鸡纯繁组F1代为研究对象,对其体重、体斜长、龙骨长、胫围、胫长、胸宽、胸深等生长性状和半净膛重、全净膛重、腹脂重、胸肌重、腿肌重、肌间脂带宽、皮脂厚及胸肌、腿肌剪切力、滴水损失、pH值等屠宰性状和肉品质进行测定和分析.结果表明,两个杂交组F1代生长性状、屠宰性能和胴体品质均优于纯繁组,生长性状和屠宰性能方面淅川乌骨鸡与黄胫丝毛鸡杂交组最优,肉品质方面尤其是肌纤维性状方面淅川乌骨鸡与青胫隐性白羽鸡杂交组最优.总的来说通过杂交淅川乌骨鸡的各方面性能得到了提升.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	康相涛	河南农业大学牧医工程学院	197	1360	17.0	27.0
2	孙桂荣	河南农业大学牧医工程学院	102	567	12.0	17.0
3	韩瑞丽	河南农业大学牧医工程学院	58	327	10.0	15.0
4	李超	河南农业大学牧医工程学院	21	270	10.0	16.0
5	闫峰宾	河南农业大学牧医工程学院	18	24	3.0	4.0
6	王香南	河南农业大学牧医工程学院	2	2	1.0	1.0
7	郭红威	河南农业大学牧医工程学院	2	2	1.0	1.0
8	王永才	河南农业大学牧医工程学院	25	109	7.0	9.0