西餐烹饪专业学生职业素质培养方法的研究

• 作者: 余松筠
• 来源期刊: 新课程研究：中旬
• 学科: 教育
• 关键词: 西餐烹饪 职业素质 培养方法
• 年，卷（期）: xkcyjzx_2017,（4）
• 页码范围: 47-48
• 页数: 2页
• 分类号: G712

摘要

职业素质的培养是人才培养中-个重要环节,本文结合企业对人才的要求,深入分析了西餐烹饪专业学生职业素质培养中存在的主要问题,并提出改进的途径和方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余松筠	武汉商学院烹饪与食品工程学院	20	15	2.0	3.0