RP-HPLC法测定SO2处理前后新疆无核葡萄干中的B族维生素

• 作者: 张雪霞 林江丽 王吉德 王金霞
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱 SO2处理 B族维生素 葡萄干
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 122-126
• 页数: 5页
• 分类号: O657.72|O629.4
• 字数: 3637字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2017.01.021

摘要

建立了高效液相色谱同时测定SO2处理前后无核葡萄干中4种B族维生素(VB1,VB2,VB3和VB6)的分析方法.考察了流动相组成、pH值及梯度洗脱程序对分离效果的影响.最终采用pH4.4缓冲溶液和乙腈作为流动相进行梯度洗脱,4种B族水溶性维生素的线性范围为0.1 ～20 mg/L,r2＞0.999,检出限为0.013～0.064 mg/L,方法的平均回收率为83.0％～101.4％,相对标准偏差为0.6％ ～4.8％.同时利用该法对SO2处理前后无核葡萄干中4种维生素含量的影响进行研究.结果表明,空白无核葡萄干中VB6的含量最大,VB1含量较低;但SO2处理对葡萄干中VB1的含量影响最大,其它3种B族维生素的含量变化不大.该方法简便,快速,准确性和重现性均较好,可用于葡萄干中B族维生素的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王吉德	新疆大学化学化工学院	198	1738	23.0	29.0
2	林江丽	新疆大学化学化工学院	7	31	3.0	5.0
3	王金霞	新疆大学化学化工学院	7	10	2.0	3.0
4	张雪霞	新疆大学化学化工学院	1	2	1.0	1.0