多酚类植物化学物代谢物检测方法的研究进展

• 作者: 张玉森 李静 杨倩 董瑞瑞 赵海峰
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 多酚 HPLC RP-HPLC LC-MS/MS
• 年，卷（期）: 2017,（15）
• 所属期刊栏目: 实验技术及其应用
• 页码范围: 2825-2828
• 页数: 4页
• 分类号: R115
• 语种: 中文

摘要

多酚对疾病预防的研究依赖于多酚代谢物的分析,但多酚在人体内代谢过程复杂,代谢物多.近年来,多酚代谢物的检测方法主要有高效液相色谱法(HPLC)、反相高效液相色谱法(RP-HPLC)和液相-质谱联用法(LC-MS/MS),本文主要针对茶多酚、白藜芦醇、花色苷和大豆异黄酮代谢物检测的生物样本收集、样本处理及检测方法进行综述,为多酚类植物化学物与人体健康关系的研究提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李静	山西医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	78	531	10.0	20.0
2	赵海峰	山西医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	54	290	10.0	13.0
3	杨倩	山西医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	20	56	4.0	6.0
4	董瑞瑞	山西医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	9	25	4.0	5.0
5	张玉森	山西医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	8	25	4.0	5.0