日本“食匠”

• 作者: 马晓华
• 来源期刊: 党建文汇：上半月
• 学科: 经济
• 关键词: 日本 食品安全事件 消费者信任 中国食品 食品企业 国家 见识
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 页码范围: 57-57
• 页数: 1页
• 分类号: F426.82

摘要

每个国家都曾在食品安全方面有过血的教训，如何最大限度地遏制恶性食品安全事件的出现，仍然是当前各国的一个难题。日本是在食品安全方面走在前列的国家。在“中国食品健康七星公约联盟”举办的日本游学中，记者深入见识了日本食品企业以“匠人精神”孜孜以求食品安全、赢得消费者信任的努力。