槲皮素作为饲料添加剂在体内和体外致突变性潜力的评价

• 作者: 周博 姚佳颖 尹文哲 李垚 杨家新 王密 王盛楠 肖风林
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 槲皮素 致突变性 回复突变菌落 骨髓微核 精子畸形 PCE/RBC
• 年，卷（期）: 2017,（20）
• 所属期刊栏目: 饲料添加剂
• 页码范围: 6-10
• 页数: 5页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2017.20.002

摘要

研究通过致突变性检测(Ames)试验、骨髓微核试验以及精子畸形试验,以进一步确定槲皮素作为饲料添加剂在体内和体外致突变性的潜力.体内骨髓微核试验采用昆明种小鼠50只(雌、雄各半),随机分5组,每组10个重复.精子畸形试验采用昆明种雄性小鼠50只,随机分5组,每组10个重复;体外试验采用鼠伤寒沙门氏菌突变型菌株(TA97、TA98、TA100和TA102)进行.在肝微粒体多氯联苯诱导剂(9 000×g Supernatant,S9)干预和不干预的情况下,槲皮素各剂量组对鼠伤寒沙门氏菌(TA97、TA98、TA100和TA 102)的回复突变菌落数与阴性对照组无显著差异(P＞0.05);同时,槲皮素各剂量组雌雄小鼠的骨髓微核率和嗜多染红细胞/红细胞(Polychromatic erythrocyte/Red blood cell,PCE/RBC)值与阴性对照组无显著差异(P＞0.05);槲皮素各剂量组雄性小鼠精子畸形率与阴性组无显著差异(P＞0.05).结果表明,在本试验条件下,槲皮素无致突变性和细胞毒性,并且进一步证明槲皮素是一种安全的饲料添加剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李垚	东北农业大学动物营养研究所	62	564	13.0	19.0
2	周博	东北农业大学动物营养研究所	27	51	4.0	5.0
3	肖风林	东北农业大学动物营养研究所	3	2	1.0	1.0
4	王密	东北农业大学动物营养研究所	3	2	1.0	1.0
5	杨家新	东北农业大学动物营养研究所	3	1	1.0	1.0
6	王盛楠	东北农业大学动物营养研究所	2	1	1.0	1.0
7	姚佳颖	东北农业大学动物营养研究所	2	1	1.0	1.0