槲皮素作为饲料添加剂的急性毒性和致突变性评价

• 作者: 冯香安 刘莹 呼林林 张琳 李壵 索艳丽 金芳
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 槲皮素 急性毒性试验 Ames试验 微核试验 精子畸形试验
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 饲料安全
• 页码范围: 2469-2475
• 页数: 7页
• 分类号: S816.7
• 字数: 3620字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2012.12.022

摘要

本试验采用急性毒性试验、污染物致突变性检测(Ames试验)、小鼠骨髓细胞微核试验和小鼠精子畸形试验对槲皮素作为饲料添加剂的安全性进行评价.结果表明:槲皮素半数致死剂量(LD50)＞10 g/kg BW；Ames试验鼠伤寒沙门菌突变型各菌株在加与不加肝微粒体多氯联苯诱导剂(S9)情况下,经过2次试验结果均呈阴性；小鼠骨髓细胞微核试验结果为阴性,各槲皮素剂量组动物未见细胞毒性作用；小鼠精子畸形试验结果表明槲皮素剂量组与阴性对照组相比差异均不显著(P＞0.05),且没有剂量反应关系.试验结果提示,槲皮素是一种安全的饲料添加剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张琳	东北农业大学动物营养研究所	23	95	7.0	8.0
2	李壵	东北农业大学动物营养研究所	3	44	3.0	3.0
3	冯香安	东北农业大学动物营养研究所	10	58	6.0	7.0
4	刘莹	东北农业大学动物营养研究所	22	135	7.0	11.0
5	金芳	东北农业大学动物营养研究所	12	68	6.0	7.0
6	呼林林	东北农业大学动物营养研究所	5	34	4.0	5.0
7	索艳丽	东北农业大学动物营养研究所	5	34	4.0	5.0